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  香港8月19日电 香港早前有含残余哮喘药的内地供港猪肉流出市面,特区政府19日承认失误,导致部分零售商在不知情的情况下,购买和出售有问题的猪肉,幷影响市民对鲜宰猪肉的信心。政府就事件对市民及有关持份者致歉,承诺会向27家零售商赔偿。

  本月5日,香港一批被检验到含有残余哮喘药的进口猪只流出市场。有香港媒体称,政府销毁约3500公斤猪肉及内脏。经过约两星期调查,特区政府食物及卫生局局长高永文19日举行记者会,公布调查结果。

  高永文表示,事件源于在屠房负责的员工,在接获尿液测试初步结果有可疑的预警后,未有向其他相关的屠房员工通报。此外,屠房员工在未接获化验报告,证实猪只的尿液样本检测符合要求前,已让部分有问题的猪只进入屠宰线开始屠宰,以及供应链其余的下游程序,而其后也未能悉数阻截有关的问题猪肉流出市面。

  “我们上了宝贵的一课。”高永文表示,事件显示,政府的把关工作有改善空间。政府会根据调查结果,进一步完善整个屠房的工作流程,包括严格执行屠房的工作守则及程序、提早将化验结果通报屠房食物环境卫生署(食环署)员工、加强培训、将猪只的交易纪录系统化等,以确保市面出售的鲜宰猪肉安全。

  高永文指出,食环署已向27家受影响的零售商发信,说明责任在于政府,幷会向他们发放一笔过特惠金,以弥补零售店的损失。

  但高永文强调,这次事件以往从未发生,屠房的工作一直受业界的肯定。这次事件涉及员工在执行既定程序和指引上有不足之处,署方会严肃跟进,若证实有违规行为,会按既定机制处理。

  记者会上,食环署署长刘利群指出,署方已改善机制,渔农自然护理署会提早在晚上9时半提交化验报告。若未能确认猪只安全,便会扣起问题猪只等待结果。署方还会与业界商讨,改善单据备存制度。

  香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示,满意特区政府的回复与赔偿,认为局方反应迅速。(完)

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