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2016-03-24 03:47:47来源:www.aiqingjingdian.com 点击:
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【杂豆沙拉】

 

每年阳春三月,就看到朋友圈的很多美女朋友们晒减肥照,并喊出“三月不减肥,四月徒伤悲”的口号来激励自己,但却很难坚持下来,我认为减肥贵在坚持和控制,有句话说得好“管住嘴,迈开腿”。不管你是追求A4腰好还是B5腰好,除了坚持运动,还有一个最重要的环节就是控制好饮食把好“口”这一关,多吃蔬菜水果杂粮,少吃高脂肪和高糖的食品是必要的。现在开始行动吧,只要有毅力一定成功。


杂豆沙拉可以根据喜欢选用各种杂粮豆类来做。杂粮含有丰富的纤维素,有利于保障消化系统正常运转。可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。粗粮虽好,我们既要多吃,又不宜吃多,过量食“粗”的话,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收。一般每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。

 

 

 

 

 

用料:花扁豆50g、红腰豆50g、黄豆25g、黑豆25g、豌豆50g、油醋沙拉30ml

 

 

 

做法:

 

1. 杂豆洗净,花扁豆用清水浸泡2个小时,

 

2. 将杂豆放入电压力锅中,加水没过豆子约一节手指的高度,加盖焖煮35分钟,至杂豆完全膨胀煮软,但不开花;

 

3. 将煮软的杂豆捞出沥去汤汁,降至温热后淋入油醋沙拉拌匀即可。

 

 

 

【杂豆沙拉】

 


 

心得:

 

**可以选择自己喜欢的各类豆子来做杂豆沙拉。不喜欢红酒醋可以用其它沙拉酱或者是苹果醋代替。

 

**花扁豆较其它几种豆子要大颗且不容易煮熟,煮之前需提前浸泡一下再跟其它豆子一起煮口感就会基本一致了。杂豆一定要充分煮软煮透才好吃,烹制的时间可以根据情况调整。

 

**花扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。豆类大多有一个益气的特点,食用过多容易气滞,让人感到腹部特别胀,因此一次不能吃过多。

 

** 粗粮虽好,我们既要多吃,又不宜吃多,过量食“粗”的话,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收。一般每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应按个人情况调整。

 

 

 

【杂豆沙拉】

 

 

 

 

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