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2016-03-26 07:17:25来源:www.aiqingjingdian.com 点击:
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我是特别爱买草莓的人!吃是一方面,另外主要还是被它的美貌吸引和打动。(嗯,没错,在吃这方面,我绝对是外貌协会的资深会员)。我觉着,草莓像阳光,有着能照进心底的敞亮。草莓季,来分享可爱的【草莓大福】做法。


甜美的草莓大福特别讨喜,外表圆润可爱,

切开来,里头还藏着小惊喜。

豆沙的甜+草莓的红,

这样的美好,想想都陶醉!!!


【草莓大福】

材料:糯米粉90g,红薯淀粉35g,白糖25g,橄榄油8g,牛奶120g,豆沙馅200g,草莓10颗,熟糯米粉20g

步骤:

1.糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,加入牛奶调成糯米糊。

2.再加入橄榄油拌匀。入锅,大火蒸约25分钟至熟。

3.草莓用淡盐水浸泡15分钟,捞出洗净去蒂彻底晾干表面的水分。

4.豆沙馅压平把整颗草莓包裹住,做成草莓豆沙馅。

5.蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊,滚上熟糯米粉,擀成圆形。  放上草莓豆沙馅。

6.包住,收好口,滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。依次完成全部。

PS:

1.油可以用橄榄油,也可以用色拉油,猪油替代。

2.把糯米粉放进不粘锅炒至微黄即是熟糯米粉。当然你也可以放进微波炉高火叮熟。

3.草莓洗净后记得把表面的水分晾干或擦干后再用,以免变质。




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