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16-03-14 11:53:36编辑:空山鸟语 点击:279次
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核心提示:市民唐女士拨打晚报热线:我昨天在超市购买了手擀面,但吃起来口味跟挂面毫无差别,这些手擀面是手擀的么?记者昨日来到了叠彩区某面食加工坊,该店刘老板为河南人,她说手擀面条口味跟机制面条不一样……

9日10:30,市民唐女士拨打晚报热线:我昨天在超市购买了手擀面,但吃起来口味跟挂面毫无差别,这些手擀面是手擀的么?

2834000晚报热线记者陈晓东核实采访:昨日,记者联系上了家住北门的唐女士。她说,她在南城百货逛超市时,无意中发现了一款手擀挂面,因自己以前常吃手擀面,味道非常好,就想试试这款手擀面,但没想到买回去吃后发现味道跟普通挂面没有任何差别,很让自己失望。唐女士质疑,这个手擀面真的是手工擀出来的么?

随后,记者走访了几个超市,看到有几款不同品牌的手擀挂面出售,售价比一般挂面略贵。仔细看去,这些面条跟其他挂面无异,粗细均匀一致。

手擀面是否真为人工手擀?记者昨日来到了叠彩区某面食加工坊,该店刘老板为河南人,她称自己从小吃面条长大,手擀面条口味跟机制面条不一样,手擀面吃起来软和些,另外,人工手擀的面条不会很均匀。她说,手擀面是人工用擀面杖擀出来的,现在市面上基本没有真正的手擀面,现在很少用手工做了,很辛苦很累,效率又低又费力,现在一般都是机子压出来的。她毫不掩饰地说自己售卖的手擀面就是用机子做出来的,并非真正的手擀面。刘老板认为,市面上售卖的手擀面其实就是为了好卖借了手擀的名。我在超市见过好多手擀面,我们一看就知道是机制的。

据了解,我国对食品生产经营实行许可制度,食品生产企业的食品生产许可证和工商执照中,要求有手工面这一项,才可能合法生产、销售手擀面。然而,记者从全国企业信用信息公示系统查询了几家手擀面企业的证照,发现经营范围均无手工面这一项。

记者当日也致电了泰州的一家手擀面企业。当记者问及他们的手擀面是否为手工制作时,接线工作人员很警惕地问记者问这个干什么,他同时说那只是一种生产工艺,具体的东西不便细说,属于公司机密,随后就挂掉了电话。

据我国《产品质量法》和国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718)规定,食品的标签标注的食品名称必须采用标明食品真实属性的专用名称,不得使用引起消费者误解或混淆的名称。

记者就此事采访了桂林市维度法律事务所唐本万主任。不能说我用手摸了一下就可以叫手擀面,要以主要的工艺为准,这几个厂家的手擀面一看就知道不是手擀面。唐主任说,这些厂家已涉嫌欺诈消费者。

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